Etienne Bastaits

Mis recetas favoritas

Espárragos a la flamenca Etienne Bastaits

Bolita de queso de cabra con hierbas, pasas y... Etienne Bastaits

Vieiras frescas con setas del bosque Etienne Bastaits

Magret de pato a la naranja, puré de patatas... Etienne Bastaits

Gratinado de frambuesa con sabayón de Amaretto Etienne Bastaits
Lo puedes encontrar en...

Atelier Belge

Calle Martín de los Heros 36
28008 Madrid
Teléfono: 915597503

Etienne Bastaits

Etienne Bastaits nace en Bélgica en 1971. Estudia en diversas escuelas de hostelería belgas entre los años 1988-1993 en Bélgica. Comienza su carrera profesional en 1991 trabajando como aprendiz de cocina en el restaurante Le Saint-Estephe. En 1997 sale de su país natal para trabajar en restaurantes españoles, ingleses y canadienses.

Desde 2001 se establece en Madrid y forma parte del equipo de cocina de La Broche, Empresa TERRABACUS, El Chafán y el Hotel Palacio Miraflores. Entre 2005-2007 es dueño y propietario del Restaurante Adoc.

En 2011 abre un nuevo establecimiento: Atelier Belge, donde encontramos platos típicos de la cocina belga.

Etienne Bataits es uno de los presentadores de los programas Navidad en Europa y El Huevo en el Mundo en Canal Cocina.