Canal cocina

MI PERFIL

Mi blog:

Mis platos favoritos:

• Solomillo al cabrales ,
• Endibias con salsa de queso y nueces ,
• Salmorejo ,
• Pimientos del piquillo rellenos ,
• Patata de cocido (Pepe Vieira) ,

Mis restaurantes recomendados:

• Domus (La Coruña) ,
• Pepe Vieira Camiño da Serpe ,
• Casa Solla (Pontevedra) ,
• Jamie´s Italian (Upper St. Martin´s Lane-Londres) ,

Mis cocineros favoritos:

• Ferran Adria ,
• Julius ,
• Iria Castro ,
• Jamie Oliver ,
• Pepe Vieira ,
• Iwao Komiyama - Kique Castro ,

Algo sobre mí:

Me encanta cocinar, imagino que será la frase más repetida aquí, pero, como en el caso de todos, es cierto.

Me encanta innovar en la cocina, probar cosas nuevas, nuevos sabores, modificar recetas tradicionales...creo que todo puede verse desde un punto de vista diferente que vendrá dado por lo que más nos apetezca en cada momento.