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• TEMA: Re: MENSAJE PARA LOS COCINEROS DE TELEVISON messaggero

  Hola Estrella: Yo también soy celiaca. Ahora suma al no comer gluten el no poder tomar lactosa ni huevo ni soja y te harás una pequeña idea de lo que me viene ocurriendo a mi de un tiempo a esta parte. Dicho esto hay algo que no me cuadra o que no comprendo en tu post... dices que te encanta el programa de Amasa más ?? Creo que en él lo único que puedes aprender, como dices que intentas hacer, es a ir al mercado a comprar una masa hecha porque si vamos a lo que la cocinera hace en cuanto a masas mi sincera opinión es que de ella no vas a sacar nada. Si me apuras hasta Koldo tiene muchas más ideas para celiacos e intolerantes que lo que se pueda decir en el programa de Amasa mas, o también el programa de Sergio, que en más de una ocasión mencionço algunas pistas para los celiacos e intolerantes. e incluso.. si la memoria no me falla, hizo la receta de una chica celiaca. A lo que vamos, lo interesante sería que hiciesen un programa dedicado única y exclusivamente a las intolerancias, en donde nos diesen pistas y guias para poder recuperar aquellas recetas que antes del diagnóstico nos encantaban, pero si tu idea de mejor programa para eso es Amasa más.... yo casi te diría que quizá no estés haciendo bien la dieta porque tienes el programa de Cocina internacional dedicado a México que se acerca más a trabajar con las harinas de maiz, el Oriental, con las de Arroz y el árabe que también ayuda en alguna de sus recetas.

  08-02-2012 02:14:28 2 comentarios
• TEMA: MENSAJE PARA LOS COCINEROS DE TELEVISON estrellas66

  Es injusto.. me encanta la cocina y hace un año me diagnosticaron celiaquia. ahora.. vuelvo a empezar a aprender a cocinar y hay cosas que se resisten... Por ejem. el apartado de amasa mas me encanta yo hacia mucha comida con masas y ahora no me salen por el tema de la harina... y logicamente los postres... ¿por que no os acordais un poco de los celiacos que somos muchos... os lo agradeceriamos... saudos

  08-02-2012 01:32:32 2 comentarios