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  • 15 de Julio de 2010
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Menú vegetariano especial para niños

  • Ana Moreno, naturópata y presentadora del programa 100% Vegetal, nos propone platos saludables y vegetarianos para toda la familia sin olvidarse de los más pequeños.

  • Primer plato Batido verde para niños

    Triturar todos los ingredientes (las espinacas, las endibias, la naranja y el plátano) con el agua.

    Servir.

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  • Segundo plato Tomates con pesto de albahaca

    Cortar la chapela del tomate y vaciarlo de su pulpa

    Triturar los piñones, la albahaca el ajo y la sal con el aceite y el zumo.

    Rellenar el tomate con el pesto y ponerle la tapa.

    Servir.

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  • Postre Gelatina vegetal de frutas

    Lo primero, hierve el agua y añade al agar agar, la miel y el zumo, removiendo para que se disuelva completamente.

    Cocínalo 1 minuto para que espese.

    Añade las frutas.

    Vierte la gelatina en un molde grande alargado, para que la puedas servir cortada y se vean las frutas al corte.

    Deja enfriar y meter en la nevera.

    Para preparar la mermelada, tritura el plátano y el mango.

    Servir la gelatina y acompañar con la mermelada.

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