Canal cocina

En sólo 7 meses Jamie se ha propuesto abrir un restaurante,
reconstruirlo y entrenar a 15 jóvenes desfavorecidos que nunca
antes han trabajado en una cocina para que conduzca junto a
él su nuevo local en Londres “Fifteen”. Y por si fuera poco
durante la grabación de la serie su familia aumentará en número.

La transformación de estos jóvenes en jefes de cocina no
será fácil, han de superar pruebas periódicas en situaciones
reales y aprobar el curso completo. A lo largo de la serie viviremos
con los participantes momentos de altibajos, dudas y tensión ya
que se están jugando su futuro. Todo un desafío en el que Jamie
también se sitúa al borde del abismo.

Estreno: Jueves 1 de octubre a las 17:30 y 21:00 horas.


·Episodio 1. Jamie entrena a 15 jóvenes desempleados para convertirlos en chefs de su nuevo restaurante “Fifteen”.Un año frenético en el que además espera un hijo.
Recetas de este episodio:
Ostras fritas con rúcula y tomate.
Salmón crujiente con caldo de vegetales de primavera.

·Episodio 2. Los 15 elegidos comienzan su formación con Jamie y varios de sus colaboradores. En este capítulo conocemos al primogénito de chef inglés.
Recetas de este episodio:
La perfecta receta de pan.
Focaccia de tomate.
Pan de romero y uvas pasas.

·Episodio 3. La falta de asistencia de los alumnos y los resultados de su prueba de nivel alarman a Jamie que hará lo imposible para que el proyecto prospere.
Recetas de este episodio:
Filete escalfado en vino Barolo con puré de apio.

·Episodio 4. Los alumnos trabajan un mes en algunos de los mejores restaurantes de Londres, una prueba de fuego para que reconsideren si quieren o no ser chefs.
Recetas de este episodio:
Ensalada tibia de calabacines asados, jamón y queso Pecorino.
Caramelo de menta y queso ricotta.

·Episodio 5. Sin mucho tiempo para dedicar al nuevo restaurante Jamie se enfrenta a la esperada inauguración. Mientras el equipo ha de demostrar su efectividad.
Recetas de este episodio:
Pappardelle de conejo.
Ceviche de pescado blanco con hojas de lima salvaje, chile y jengibre.

·Episodio 6. “Fifteen” es uno de los restaurantes de moda de Londres a pesar de que los problemas no cesan. En este episodio los alumnos cocinan para Tony Blair.

·Episodio 7. A punto de perder la fé en los jóvenes, Jamie prepara un nuevo casting para “Fifteen”. Mientras, sus primeros alumnos sabrán si se gradúan o no.