Viajes gastronómicos en vídeo
Elegante (Cena de gala) El conocido chef Andrés Madrigal de El Alboroque nos presenta su propuesta de menú de Navidad junto con los Gomaespuma. • Hígado de pato sobre brioche y uvas moscateles al Oporto • Alcachofas rellenas de almejas en salsa verde Óscar Velasco del Restaurante Santceloni prepara junto a Sergio Dalma un menú navideño con cochinillo de Segovia, una delicia para los sentidos: • Fideos de calabacín, con atún y tomate, marinado en caramelo de soja y Pedro Ximénez • Carres de cochinillo de Segovia, asado al momento con espinacas al vino tinto
