No hay una buena comida sin su bebida correspondiente. En estas fiestas es fundamental contar con una buena selección de vinos y cavas que mariden con el menú elegido en cada ocasión.
Es importante que el vino sea el adecuado para resaltar la comida y a veces, es difícil elegir lo más apropiado. ¿Sabes cómo elegir el vino más adecuado para tu menú navideño? El maridaje es todo un arte y para aprender sobre esta interesante temática nada mejor que recurrir a los sabios consejos del sumiller Diego Rodríguez, del restaurante El Bohío.
José Polo, sumiller del restaurante El Atrio, nos aconseja su vino favorito para ocasiones especiales y además nos habla de los maridajes con cava y champagne, una opción interesante para salir del tradicional maridaje con vino. José Polo nos explica ¿Cómo elegir el más adecuado?.
Los vinos espumosos son la bebida por excelencia de las fiestas y el champán, una de las más consumidas durante la Navidad. Poco a poco se va introduciendo el champán en los menús para maridar diferentes platos.
