Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Pan gourmet ajo y perejíl
- Tomate natural
- Sal
- Huevo
- Ajetes
- Gambitas
- Jamón serrano (lascas)
- Ventresca de bonito en aceite
-
Subida por:
j-c-d-p
- Claves
- Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
- Plato: Bocadillos
- Estilo: .
- Ambiente: Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 0
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ajetes y ventresca
Utilizamos un pan gourmet de ajo y perejil ya que en los ingredientes vamos a incorporar ajetes tiernos y van a maridar muy bien con el soporte. cogemos el panecillo y tostamos en una sartén/grill. rallamos medio tomate natural y lo incorporamos a la base del pan de ajo y perejil. agregamos una pizca de sal. seguidamente realizamos un revuelto (poco cuajado) de ajetes, gambas y lascas de jamón serrano. lo ponemos sobre el tomate rallado y sobre este incorporamos un buen “pedazo” de ventresca de bonito en aceite. consúmelo muy muy caliente….
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