Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 3 dientes de ajo
- 4 patatas
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates
- ½ kg de setas
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharada de pimentón
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Patatas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina vegetariana.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Trucos
Para preparar la receta de Ajo de harina
Lo primero que hacemos es pelar las patatas y cortarlas en láminas.
Lavamos, cortamos y picamos el pimiento, el tomate y las setas.
En una sartén con aceite sofreímos los ajos con las patatas, el pimiento, el tomate y las setas.
Añadimos la harina y el pimentón. Movemos bien.
Cubrimos con agua y hervimos durante unos 10 minutos.
Ajustamos el punto de sal, dejamos reposar y servimos con un poco de cebollino picado.
Receta propuesta por Marian Garrigós
Trucos
Para cortar las patatas en láminas finas, podemos utilizar una mandolina.
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Me parece que se os ha olvidado poner la sal no? besos me encanta esta receta
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