Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 250 g de Almendras
- 3 dientes de Ajo
- 70 g de Miga de pan
- 250 g de Aceite de oliva
- 1 dl de Agua helada
- 250 g de Uvas moscatel
-
Receta de: Diana Cabrera
- Claves
- Ingr. prin.: Otros
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina casera, Cocina española, Cocina vegetariana.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ajoblanco malagueño con uvas
Para preparar la receta de Ajoblanco malagueño con uvas
Triturar primero las almendras peladas con un poco de agua hasta conseguir una pasta, a continuación añadir el ajo y el pan hasta que se integre todo.
Echar el aceite poco a poco, a chorro fino, mientras seguimos batiendo para que se monte. Aligerarlo a nuestro gusto con el agua helada.
Pasar por un colador si se desea y servir con la uvas despepitadas.
Servir.
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