Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 16 muslos de alitas de pollo
- 200 g de queso parmesano
- 4 yemas de huevo
- 1 Cebolla
- 1 Puerro
- 2 Zanahorias
- 5 Tomates
- Tomillo
- Romero
- Perejil
- Aceite
- Sal
-
Receta de:
Cocina del amor
- Claves
- Ingr. prin.: Aves y caza
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: Friends, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: La cocina del amor
Para preparar la receta de Alitas de pollo con parmesano
Lo primero, hervimos en una olla los muslitos junto con la cebolla picada, la zanahoria en dados y el puerro.
Hacemos una mayonesa ligera con huevo, aceite, sal y queso parmesano rallado.
Horneamos los tomates cortados por la mitad y aderezados con romero, tomillo y perejil a 200ºC durante 25 minutos.
Una vez cocidos y fríos, deshuesamos los muslos y sustituimos el hueso por un trozo de queso parmesano. Cerramos bien y doramos en la sartén.
Emplatamos los muslitos con la mayonesa y las mitades de tomate.
-
Valoración (4)
-
- Recetas relacionadas
-
Petits patés lorrains
Evelyne Ramelet
-
Tosta de foie a la plancha y ceb ...
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Milhojas de foie de pato con man ...
Evelyne Ramelet
-
Caracoles a la llauna
Sergio Fernández
-
Falsa hamburguesa de pichón
Koldo Royo
-
Foie a la parrilla con puré cru ...
Koldo Royo
-
- ¿Sabías qué?
- Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Cómo sacar partido al pimentón Hay ocasiones en las que usamos el pimentón al...
- Cómo tratar una sartén de hierro Los alimentos se enriquecen al cocinar con sart...
- Cómo confitar ajos Los efectos beneficiosos del ajo se conocen des...
- Cómo elegir las hierbas aromáticas para guisos Hay hierbas como el orégano, el laurel, el tom...
- Consejo sobre la albahaca Encontramos 2 tipos de albahaca en el mercado: ...
- Cómo confitar la ventresca de atún Cortamos la ventresca de atún en trozos y los ...
- Cómo aligerar los bizcochos Para los que no quieren ganar calorías por com...
- Cómo guardar la salsa pesto que nos ha sobrado Para que se conserve mejor la salsa pesto que n...
- Cómo personalizar especias Podemos hacer mezclas de especias para consegui...
-
Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
El fallo fué no contemplar el hecho de que: POLLO HERVIDO PIERDE SABOR Y SABE Soso PARA EVITARLO hay que hervirlo con un caldo de pollo y despues de quitarle el hueso, SALPIMENTAR!!! HUBIERA DADO EL TOQUE .de resto excelente la explicación, el modo de cocinarlo, rellenarlo y deshuesarlo
ValoraciónValoración (3)
LO MÁS LEÍDO ...
