Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 1 kg de almejas de Carril
- Harina
- 1 diente de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Perejil
- Aceite de oliva
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina del mar, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Navideña.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Almejas de carril a la marinera
Lo primero, lavamos las almejas dejando que se depuren durante un rato en agua con sal y las escurrimos.
En una sartén freímos el ajo, añadimos las almejas y la harina.
Cuando se empiecen a abrir, regamos con el vino blanco y removemos para que se ligue la salsa.
En último lugar, ponemos el perejil, tapamos la sartén durante unos segundos y ya lo tenemos listo para servir.
Receta propuesta por José Carlos Sarria
Valora esta receta:
-
Valoración (4)
-
- Recetas relacionadas
-
Brochetas de langostinos y espá ...
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Rollitos de salmón con eneldo
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Brandada de bacalao
Juan Pozuelo
-
Bocaditos de bacalao con mayones ...
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Tostas de arenque
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Milhojas de manzana verde
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
- ¿Sabías qué?
- Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Cómo hacer aceites originales Para hacer aceites aromatizados, utilizamos un ...
- Cómo tostar piñones y hacer rebozado Para hacer un rebozado especial para carne o pe...
- Consejos sobre la utilización de las algas Las algas son ricas en hidratos de carbono,...
- Cómo conservar las fresas Para sacar el mayor rendimiento de las fresas, ...
- Características de las navajas La navaja es un molusco típico de la gastronom...
- Cómo limpiar alubias de bote Las alubias de bote tienen conservantes y agent...
- Cómo freír hierbas Para freír las hierbas se hace como una especi...
- Cómo evitar las salpicaduras de aceite Lo más lógico para evitar las salpicaduras de...
- Cómo espesar cremas Sobre todo para las cremas frías, podemos aña...
-
Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Al tostar la harina fuera de la salsa nos evitamos que pueda quedar cruda y con grumos ¡genial la idea! Saludos
ValoraciónValoración (5)
Publicidad
LO MÁS LEÍDO ...
