Aperitivos de anchoa y pimiento verde
Por:
Francis Paniego
- Claves
Ingr. prin.:Pescados Y Mariscos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
4 pimientos verdes tipo italiano6 anchoas frescas1 baguette pan congeladoSal maldonAceite de oliva100 g queso de untarPalos de brocheta
- Preparación
- -Freímos y luego pelamos los pimientos verdes.-Limpiamos bien las anchoas y las separamos en filetes.-Cortamos unas láminas de pan duro.-Hacemos unas popietas con los pimientos fritos, la anchoa y un poquito de queso en el interior.-Lo envolvemos en el pan y lo marcamos en una sartén antiadherente con aceite de oliva.-Lo pinchamos en unas brochetas y ¡listo!
