Arroz basmati con solomillo al aroma de romero
Las claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: El Fogón
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de arroz basmati
- 400 g de carne de solomillo en dados
- 1 l de caldo de carne
- 2 ramas de Romero
- Colorante
- Cebolleta fresca
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Lo primero que tenemos que hacer es dorar el solomillo y retirarlo.
En la misma cazuela, añadimos la cebolleta picada y la rehogamos.
Cuando esté un poco pochada, incorporamos el arroz y le damos unas vueltas.
Añadimos el caldo con el colorante, sazonamos y dejamos cocer unos 15 minutos.
A 5 minutos del final, añadimos el solomillo.
Pasamos las ramas de romero por el fuego y las ponemos en los platos a modo de decoración.
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