Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Arroz
- Pollo
- Tomate triturado
- Azafrán
- Vino blanco
- Sal
- Aceite de oliva
- Caldo de carne o pollo
-
Subida por:
Dely
- Claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Plato único
- Estilo: Cocina infantil.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Arroz con pollo
En una paellera calentamos el aceite y freimos el pollo (previamente salado). Cuando esté dorado echamos el vino blanco, dejamos que evapore el alcohol y añadimos el tomate triturado y un poco del caldo de carne;
Bajamos el fuego y dejamos cocer.
Una vez esté tierno el pollo, incorporamos el arroz (yo hecho un vaso y medio de los de agua), rehogamos un poco y añadimos el resto del caldo (el doble que arroz y medio vaso más para que quede jugoso), el azafrán y la sal.
Dejamos cocer hasta que se haga el arroz. El arroz, una vez apagado el fuego, es bueno dejarlo reposar unos 5 minutos para que esté más rico.
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
No da tiempos ni cantidades .... ¿?
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