Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 50 g de arroz bomba
- 250 g de zamburiñas en salsa de vieiras en conserva
- 200 cl de caldo de pollo
- ½ Cebolla
- 1 Chalota
- 4 Espárragos
-
Receta de: Pepe Vieira
- Claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina de autor, Cocina del mar, Cocina de fiesta.
- Ambiente: A diario, Celebraciones, Deportiva, Friends, Navideña, Pija.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Dando la lata
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Arroz de zamburiñas con salsa de vieira
Para preparar la receta de Arroz de zamburiñas con salsa de vieira
Lo primero que hacemos es saltear la chalota, la cebolla y añadimos el arroz.
Cubrimos con el caldo y cocemos sin dejar de remover.
Mientras, salteamos los espárragos en un poco de aceite.
Añadimos la lata de zamburiñas al arroz.
Servimos el arroz y decoramos con los espárragos.
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