Ficha de receta

Julius Atún rojo con mantequilla de nueces y menta
Ingredientes principales
200 g de atún rojo
Unas hojas de menta fresca
30 g de mantequilla
Aceite de oliva
1 puñado de nueces peladas y picadas
5 patatitas baby (cocidas en conserva)
1 lima
Pimienta negra y sal
Receta de: Julius
Claves
Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
Plato: Principal
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: 22 Minutos
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Atún rojo con mantequilla de nueces y menta 

Lo primero que tenemos que hacer es poner a cocer las papatas peladas.


 


Salpimenta el atún y reserva.


 


Para aromatizar la mantequilla, tenemos que batirla junto con las nueces picadas y la menta fresca picadita. Reserva.


 


Una vez cocidas las patatas, escúrrelas y tienes que saltearlas en una sartén con aceite, sal y zumo de lima.


 


Mientras, asamos el atún en la parrilla.


 


Para emplatar, colocamos el atún en el plato y lo rociamos con la mantequilla derretida bien caliente. Sirve las patatas como guarnición y  listo.


 



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