Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Cuscurro de una chapata
- Alubias blancas remojadas
- 1 cebolla
- 2 zanahoria
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- un diente de ajo
- 40g de vino blanco
- 50g de tomate frito
- Calamares
- Pimientos de piquillo en conserva
- Grisinis
- Claves
- Ingr. prin.: Legumbres
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera, Cocina infantil.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Ésta por papá
-
Receta de: Nino Redruello
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Barco pirata de alubias con calamares
Con el cuscurro de una chapata hacer una especie de balsa y tostarla al horno.
Para las alubias rehogar 1 cebolla, 2 zanahoria, 1 tomate y 1 pimiento verde, con un diente de ajo. Añadir 40g de vino blanco, reducir, añadir 50g de tomate frito. Mojar con agua y añadir las alubias. Cocer hasta que estén tiernas y añadir un salteado de calamares.
Servir sobre el pan, colocar el hasta ( un palito fino de pan) y un pimiento del piquillo en forma de vela.
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