Canal cocina

Preparación de la receta
Para preparar la receta de Bizcocho de melocotón y pepitas de chocolate (concurso latas)  En un bol amplio, mezclamos los huevos con el azúcar, hasta conseguir una mezcla cremosa. En este punto añadimos el aceite y el yogurt, seguimos batiendo hasta que esté todo bien mezclado. A continuación añadimos la harina, la levadura, la pizca de sal y las pepitas de chocolate, lo mezclamos todo con la espátula con movimientos circulares de abajo hacia arriba, envolviendo la masa.

Engrasamos un molde de corana circular (si no tenemos este molde, podemos utilizar cualquier otro), ponemos en el fondo unos gajos de melocotón y vertemos encima la mezcla. Metemos en el horno (previamente calentado) a 180ºC, durante 30min.
Ponemos el horno una vez caliente por abajo y en los 10 últimos minutos por arriba y por abajo.

Espero que os guste y a disfrutar.