Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 200 g de queso de cabra de rulo
- 6 g de cebollino fresco cortado
- 12 g de tomillo fresco
- 5 g de romero picado fino
- 16 uvas pasas
- 8 unidades de nueces peladas
- 2 g de pimentón de la Vera
-
Receta de:
Etienne Bastaits
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina de fiesta, Cocina del mundo.
- Ambiente: Celebraciones, De etiqueta, Navideña.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Navidad en Europa
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Bolita de queso de cabra con hierbas, pasas y nueces
Quitamos la corteza del queso. Lo desmigamos y lo mezclamos con el cebollino picado y el tomillo picado.
Después hacemos bolitas de queso poniendo en el centro de la bolita 1 pasa y 2 medios de trocito de nuez.
Empanamos la bolita de queso de cabra con hierbas, pasas y nueces de pimentón dulce de la Vera.
Listo.
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