Brocheta de mini hortalizas con salsa de nueces Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina vegetariana,
Ambiente: A diario, Friends, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 Mini berenjenas
4 Mini calabacines
4 Tomates cherry
2 dientes de Ajo
Nueces
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Engarzar las brochetas y hacer a la plancha caliente.

  3. Tostar ligeramente las nueces y triturar con el ajo y unas gotas de agua, ligar con aceite de oliva virgen.

  4. Servir las brochetas y salsear con el aliño de nueces.