Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 400 g de Pechuga de pavo
- 2 Aguacates
- 1 Papaya
- 2 Yogures
- 3 dientes de Ajo
- Pimentón
- Pimienta rosa
- 1 Pepino grande
- Pasta de sésamo
- Sal
- Pimienta
- Coriandro
- Vinagre de Jerez
-
Receta de: Diana Cabrera
- Claves
- Ingr. prin.: Aves y caza
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina del mundo.
- Ambiente: Celebraciones, Exótica, Friends.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Brocheta de pavo con papaya, aguacate, tomate cherry y salsa de yogur y pepino
Para preparar la receta de Brocheta de pavo con papaya, aguacate, tomate cherry y salsa de yogur y pepino
Formar la brochetas con dados de pechuga, aguacate y papaya procurando que sean del mismo tamaño.
Las ponemos a marinar en una mezcla hecha con el vinagre, aceite y un majado de sal gorda, la pimienta, coriandro y pimentón. Macerar en la nevera un par de horas.
Hacer la salsa con el pepino pelado y sin pepitas, el yogur y la pasta de sésamo, poner a punto de sal y enfriar.
Marcar las brochetas a la plancha y servir con su salsa.
Valora esta receta:
-
Valoración (5)
-
- ¿Sabías qué?
- Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Cómo hacer aceite de hierbas Lo fundamental para este aceite es poner agua a...
- Cómo saber si un melón está maduro: Para hacer un plato con melón o simplemente pa...
- Cómo dar color al calabacín Para conseguir dar un color más verde al calab...
- Cómo tratar la legumbre dura Una de las formas de ablandar las legumbres es ...
- Cómo evitar que la comida se pegue a los cubiertos La solución es untar los cubiertos con aceite ...
- Cómo trabajar el azafrán Para utilizar el azafrán debemos diluirlo prim...
- Cómo pelar fácilmente las nueces Para pelar mejor las nueces debemos meterlas en...
- Cómo cortar el atún Debemos cortar el atún en contra de la direcci...
- Cómo limpiar la tabla de cortar Es conveniente frotar la tabla con limón. Desp...
-
Comentarios
Publicidad
LO MÁS LEÍDO ...
