Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 400 g de solomillo de cerdo
- ½ piña no muy madura
- 8 lonchas de beicon
- 2 dl de jugo de carne reducido
- Menta
-
Receta de:
Diana Cabrera
- Claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Brocheta de solomillo de cerdo con piña, beicon, jugo de carne y menta
Cortamos el solomillo en trozos no muy finos. Pelamos la piña y la troceamos igual que el solomillo.
Engarzamos las brochetas intercalando el solomillo, la piña y el beicon.
Ponemos a cocer los recortes de la piña con el caldo de carne y la menta.
Hacemos las brochetas a la parrilla y colamos la salsa.
Servimos.
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