Brocheta de solomillo de cerdo con piña, beicon, jugo de carne y menta
4X20 Ep: 79
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
- Episodio: 79
- Le gusta a 9 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de solomillo de cerdo
- ½ piña no muy madura
- 8 lonchas de beicon
- 2 dl de jugo de carne reducido
- Menta
Preparación de la receta
Cortamos el solomillo en trozos no muy finos. Pelamos la piña y la troceamos igual que el solomillo.
Engarzamos las brochetas intercalando el solomillo, la piña y el beicon.
Ponemos a cocer los recortes de la piña con el caldo de carne y la menta.
Hacemos las brochetas a la parrilla y colamos la salsa.
Servimos.
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