Ficha de receta

Elena Aymerich Brochetas de kebab de pollo, pan de pita y salsa de yogur
Ingredientes principales
4 Brochetas de pollo marinadas
4 Panes de pita
1 diente de Ajo
1 Yogur griego
1 cucharadita de Comino
1 cucharadita de Pimentón picante
2 cucharadas de Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Para la salsa:
1 Pepino sin semillas
1 diente de Ajo
2 cucharadas de Aceite de oliva
1 Yogur griego
Hojas de menta
Receta de: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.: Aves y caza
Plato: Segundo
Estilo: Cocina del mundo.
Ambiente: Friends, Primera cita, Veraniega.
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: Casi casero
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Brochetas de kebab de pollo, pan de pita y salsa de yogur 

Lo primero que hacemos es preparar la marinada; mezclar el aceite, el ajo picado, 1 yogur, las especias y sal y pimienta. Cubrir con ello las brochetas y dejar reposar al menos media hora (mejor toda la noche).


Conectar el grill del horno a 250º.


Poner las brochetas a dorar, dándoles la vuelta a mitad de cocción.


Para la salsa de yogur pelar y cortar el pepino, mezclarlo con el yogur, el aceite de oliva, sal y pimienta. Picar unas hojas de menta y añadírselo. Incorporar un diente de ajo.


Servir las brochetas con los panes calentados al horno y la salsa de yogur.



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Comentarios

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Últimos comentarios de usuarios
  •   25/08/2010 17:03

    Con estilo arabesco

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  •  marikitajesus 22/08/2010 20:04

    A mis hijos les encantan los Kebab, ya tengo cena esta noche. Gracias.

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