Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 4 filetes de caballa
- 2 dl de vinagre
- Hinojo
- 1 dl de vino blanco
- 1 dl de agua
- 1 cebolla morada
- 1 ajo
- 1 zanahoria
- 50 g de puerros
- Pimienta en grano
- Clavo en granos
-
Receta de: Diana Cabrera
- Claves
- Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina del mar.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Caballa en escabeche al hinojo
Para preparar la receta de Caballa en escabeche al hinojo
El primer paso es dorar las caballas con un poco de aceite y sal. Se reservan.
En el mismo recipiente, se rehoga la cebolla y el resto de las hortalizas, previamente cortadas en juliana.
A continuación, se añade el vinagre, el hinojo, el vino y el agua. Se aderezan las hortalizas con la pimienta en grano, el clavo y sal.
Por último se incorpora la caballa, se deja que se haga y ya se puede servir.
Valora esta receta:
-
Valoración (5)
-
- Recetas relacionadas
-
Filetes de salmón con salsa de ...
Evelyne Ramelet
-
Salmón a la nage
Samantha Vallejo - Nágera (Samantha de España)
-
Gougeonettes de lenguado con sal ...
Samantha Vallejo - Nágera (Samantha de España)
-
Lomos de lubina con salsa de hin ...
Samantha Vallejo - Nágera (Samantha de España)
-
Ceviche acapulqueño
Rita Sánchez
-
Lomo de salmón con lombarda y p ...
Sergio Fernández
-
- ¿Sabías qué?
- Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Cómo rebozar calamares Para rebozar los calamares primero deben estar ...
- Cómo hacer mahonesa sin huevo Para hacer esta mahonesa necesitamos aceite de ...
- Cómo diferenciar tipos de manzanas Existen muchas variedades de manzanas que podem...
- Cómo evitar los malos olores en la nevera Para que la nevera no coja olor, cogemos posos ...
- Qué hacer cuando se quema una cazuela Cuando se nos agarra una comida al fondo de la ...
- Cómo congelar la carne sin grasa A la hora de congelar la carne, es mejor quitar...
- Cómo congelar las verduras Para que las verduras congeladas nos queden bie...
- Cómo hacer espuma de yogurt Para hacer una espuma casera, si no tenemos el ...
- Cómo conservar el chocolate Para conservar el chocolate, lo congelamos y de...
-
Comentarios
Publicidad
LO MÁS LEÍDO ...
