Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 2 calabacines (si son de los blancos mejor)
- 4 huevos
- 2 cebollas
- 250 g de queso manchego semicurado
- Aceite de oliva virgen
- Sal
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Tapeoytostas
- Estilo: Cocina casera, Tortillas.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends, Tupper.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Para preparar la receta de Calabacín en tortilla
Cortar el calabacín en rodajas finas y pocharlo en una sartén con aceite y la cebolla en juliana. Sazonamos.
Cuando esté bien pochadito, se le escurre muy bien el aceite. Lo mezclamos con el queso y el huevo batido en un bol.
Dejamos que se cuaje en la sartén por los dos lados y listo. Si queremos que se haga más por dentro, la haremos a fuego medio, y si la queremos más cruda por dentro, a fuego fuerte.
Receta propuesta por Pilar del Burgo Huertas
-
Valoración (4)
-
- ¿Sabías qué?
- Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Cómo hacer pan de ajo Cortamos unos panecillos por la mitad y les unt...
- Cómo conservar verduras frescas Para que la verdura fresca nos dure más tiempo...
- Características de las castañas Como la mayoría de los frutos secos, las casta...
- Cómo distinguir un huevo crudo de uno cocido Para saber si un huevo está crudo o cocido, lo...
- Cómo ablandar la carne A la hora de guisar, es conveniente añadir un ...
- Cómo hacer conservas Cuando ya tenemos la conserva preparada y t...
- Cómo cuidarnos las manos Para conseguir unas manos tersas y suaves, nos ...
- Cómo quitar el olor de la cebolla La cebolla es un vegetal que tiene 3.500 años....
- Cómo desalar el bacalao Para desalar el bacalao sumérgelo en agua bien...
-
Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Yo la he hecho hoy con la mitad de medidas por que era para mi solo y me ha salido de lujo.Soy cada vez mas fan de Sergio
ValoraciónValoración (4)
-
hice la receta,pero como hace sergio hice un cambio.añadi queso de fundir en lugar del manchego.esta de muerte y le cambia el sabor al calabacin
LO MÁS LEÍDO ...
