Ficha de receta

Iñaki Oyarbide Canelones rellenos de salmón
Ingredientes principales
1 paquete de pasta para canelones
300 g de salmón fresco sin espinas picado
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
100 g de espinacas
3 cucharadas de salsa de tomate
1 dl de caldo de pescado
1 dl de aceite de oliva
1 dl de vino blanco
Sal
Pimienta
Bechamel
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
Plato: Principal
Estilo: Cocina italiana, Mediterránea.
Ambiente: De la abuela, Friends, Primera cita.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: Menú
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Canelones rellenos de salmón


Cocer la pasta el agua con aceite durante el tiempo que indique el fabricante. Escurrirla y reservarla.


Saltear la cebolla en una sartén con aceite y caldo. Añadir el pimiento verde picado y la espinaca también picada.


Incorporar el vino tinto y dejar que reduzca.


Añadir la salsa de tomate.


Limpiar y picar el salmón. Salpimentarlo. Introducirlo en la sartén y remover. Dejar que se haga unos minutos.


Rellenar los canelones con la farsa que hemos preparado.


Colocarlos en una fuente de horno y napar con la bechamel.


Gratinar en el horno durante 4 -4 minutos a 240º C.


Servir.


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Comentarios

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Últimos comentarios de usuarios
  •  martacelma 31/03/2012 16:08

    Lo voy a hacker està no he prometo colar fotu

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