Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 3 latas de Zamburiñas en salsa de vieiras
- 50 g de Harina
- 50 g de Mantequilla
- 1 paquete de Masa de canelones
- 100 g de Queso rallado
- ¾ l de Leche
-
Receta de: Diana Cabrera
- Claves
- Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina del mar, Cocina italiana.
- Ambiente: A diario, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Canelones de zamburiñas con bechamel
Para preparar la receta de Canelones de zamburiñas con bechamel
Hacer la bechamel reservando ¼ de leche.
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Escurrir las zamburiñas ligeramente. Mezclar con ¼ de litro de bechamel.
Rellenar los canelones con la farsa de zamburiñas, montar en una fuente. Mezclar el resto de la bechamel con la leche restante y llevar a ebullición.
Napar los canelones con esta salsa, incorporar el queso rallado y gratinar.
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