Carrillera al vino tinto
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 kg de carrilleras ibéricas- 1 pimiento rojo grande
- 1 pimiento verde grande
- 1 cebolla mediana
- 1/2 l de un buen vino tinto
- 1 vaso de jugo de carne
- 200 gr de tomate frito
- Aceite de oliva
- nuez moscada
- comino
- Sal
- Harina para enharinar
