Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 1 kg de aguacates
- 250 g de queso fresco
- Pimienta blanca
- 1 l de nata de 35% de materia grasa
- 1 manojo de cebolleta blanca
- 1/2 kg de manzana golden
- 250 g de miel
- Piñones españoles para freír
- 2 bolsas de nachos
- Sal
-
Receta de: Nino Redruello
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: ¿Cuántos vienen?
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Cazuela de aguacate
Para preparar la receta de Cazuela de aguacate
En primer lugar, montar la nata junto con el queso fresco, sal y una punta de pimienta blanca, reservar.
Sacar la carne del aguacate, trocearlo junto con manzana en daditos, cebolla también en brunoise, añadir el queso montado, aliñar con un poco de aceite, vinagre y sal.
Colocar en algún bol bonito, añadir por encima piñones fritos y colocar pinchando los nachos.
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