Ficha de receta

Usuario: cocinera-n1 Champis rellenos de jamón doble versión
Ingredientes principales
6 champús grades
1 pimiento verde mediano
Medio pimiento rojo
Un puerro
Una cebolla rojo pequeña
Una cebolleta pequeña
Sal y pimienta
Taquitos de jamon
Salsa de tomante ( una cucharada por champiñón)
Organo
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Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Primero
Estilo: Cocina casera.
Ambiente: A diario.
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Champis rellenos de jamón doble versión


Se ponen en la Thermómix todas las verduras con aceite al máximo de potencia y temperatura durante una hora.
Se limpian los champiñones y se vacían con una cucharilla.
Se doran por las dos caras en aceite y se reservan.
En la misma sartén de saltean los taquitos de jamón y se reservan también y después el champiñón que se había sacado del interior del champiñón y se mezclan ambos ingredientes.
Se monta el plato colocando los champiñnes boca arriba y se rellenan de las verduras trituradas terminando con ls taquitos de jamón mezclados con el champiñón troceado.
Opcional cubrir con una cucharada de tomate frito y una pizca de orégano.

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