Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 4 gambas
- 200 ml de nata líquida
- Una nuez de mantequilla
- Una cucharada de aceite de trufa
- Una trufa en conserva
- Sal
- Pimienta
-
Receta de:
Julius
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Cocteles
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: 22 Minutos
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Chupito de trufa con gambas
- Pela las gambas dejando un trocito de cáscara en el extremo de la cola y ensártalas en un pincho de madera.
Pica el cebollino. Fríe las gambas en una sartén con mantequilla, sal y pimienta. Reserva.
- Echa, en esa misma sartén, el jugo de la trufa en conserva, la nata, la trufa picada y una pizca de sal. Cuando esté bien caliente añade el aceite de trufa y reparte en copitas de chupito.
- Introduce una gamba en cada chupito y decora con el cebollino picado.
Pica el cebollino. Fríe las gambas en una sartén con mantequilla, sal y pimienta. Reserva.
- Echa, en esa misma sartén, el jugo de la trufa en conserva, la nata, la trufa picada y una pizca de sal. Cuando esté bien caliente añade el aceite de trufa y reparte en copitas de chupito.
- Introduce una gamba en cada chupito y decora con el cebollino picado.
Valora esta receta:
-
Valoración (0)
-
- Recetas relacionadas
-
Nasu-miso. Berenjena frita con s ...
Hung Fai Chiu Chi
-
Tempura de verduras
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Coliflor gratinada con beicon
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Pastelitos de calabacín
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Sandwich de emmental y apio
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Ensalada de encurtidos y habas
Sara Navarro
-
- ¿Sabías qué?
- Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Cómo recuperar el arroz pasado Hay veces que el arroz se pasa y queda muy apel...
- Cómo cocer al baño María Primero coloca un trapo en el fondo de la cazue...
- Cómo evitar que se oxiden las alcachofas Para cocer las alcachofas y que no se oxiden de...
- Cómo aprovehar el queso Hay muchos tipos de queso. El queso fresco se u...
- Cómo conservar verduras frescas Para que la verdura fresca nos dure más tiempo...
- Cómo espesar cremas Sobre todo para las cremas frías, podemos aña...
- Cómo dar color a la salsa de carne Para obtener un caldo con más color, cortamos ...
- Cocinar espárragos Los espárragos, asparagus officinalis, son los...
- Cómo limpiar acero inoxidable Para limpiar los muebles de acero inoxidable qu...
-
Comentarios
Publicidad
LO MÁS LEÍDO ...
