Ficha de receta

Diana Cabrera Coca de mermelada de tomate con queso y menta
Ingredientes principales
150 g de Harina
1 dl de Agua
1 cucharada de Aceite de oliva
10 g de Levadura fresca
Sal
50 g de azúcar
100 g de Mermelada de tomate
200 g de Requesón
Hojas de hierbabuena
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
Plato: Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina española, Cocina vegetariana.
Ambiente: Buffet, De la abuela, Friends.
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: 4X20
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Coca de mermelada de tomate con queso y menta


Disolver la levadura con el agua tibia, el aceite de oliva y la sal y azúcar.


Añadir la harina, amasar y dejar fermentar durante 30 minutos en lugar templado.


Extender la masa poner la mermelada de tomate y el requesón en bolas.


Hornear a 180º C durante 10 minutos.


Fuera rociar con un poco de aceite de oliva y colocar las hojitas de hierba buena.


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