Codillo en salmuera con miel y mostaza Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1,750 kg de codillo cocido
½ kg de patatas de guarnición
30 g de miel
50 g de mostaza
Granos de mostaza
Romero
Aceite de oliva
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Sazonar y asar el codillo al horno junto con las patatas, el romero y un poco de aceite durante 45 minutos a 200º C.

  3. Calentar la miel con un poco de agua, la mostaza y los granos de mostaza.

  4. Servir el codillo, las patatas y rociar con la salsa de miel y mostaza.