Ficha de receta

Diana Cabrera Coliflores gratinadas
Ingredientes principales
½ Romanescu 
½ Coliflor       
½ Brócoli        
½ l de leche 
30 g de harina
30 g de mantequilla     
100 g de queso rallado          
2 dientes de ajo         
1 dl de aceite de oliva           
1 cucharadita de Curry
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Primero
Estilo: Cocina casera, Cocina española.
Ambiente: De la abuela, Tupper.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: 4X20
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Coliflores gratinadas


Cocemos las verduras  en agua hirviendo con sal, por separado las verdes de las blancas, durante 30 minutos la coliflor y 20 el romanescu y brócoli.


Hacemos una bechamel y añadimos un poco de curry.


Escurrimos las coliflores y las salteamos con el ajo y aceite de oliva.


Ponemos en cazuelas resistente al horno añadimos la bechamel, el queso rallado y gratinamos.


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