Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 1 Conejo troceado
- 2 dientes de Ajo
- Tomillo fresco
- 500 g de Pisto congelado
- 200 ml de Tomate frito casero
- 500 g de Couscous congelado
- 2 cucharadas soperas de piñones
- 2 cucharadas soperas de pasas
- Sal
- Aceite de oliva virgen
-
Receta de: Elena Aymerich
- Claves
- Ingr. prin.: Aves y caza
- Plato: Plato único
- Estilo: Cocina rápida, Cocina del mundo.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Casi casero
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Conejo con pisto y sémola
Para preparar la receta de Conejo con pisto y sémola
Marinar el conejo con el diente de ajo picado, el tomillo y aceite de oliva.
Freír en aceite y reservar los trozos.
En un cazo, calentar el pisto y añadir el conejo, dejar cocer a fuego suave.
Preparar el couscous siguiendo las instrucciones del fabricante.
Tostar los piñones en una sartén sin aceite o 3 minutos al microondas.
Rehidratar las pasas en un poco de agua o té.
Mezclar el couscous con las pasas y los piñones.
Servir el couscous como guarnición del conejo con pisto.
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