Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 1/2 kg. de zanahorias
- 1/2 kg. de calabacín
- 1/2 cebolla
- Pimienta negra molida
- 1/2 vaso de leche desnatada
- Aceite de oliva 4 cucharadas
- Agua o caldo de verduras
-
Subida por:
Dely
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Crema de calabacín Pocha media cebolla en el aceite, pela y trocea las zanahorias y el calabacín, échalas en la cazuela junto a la cebolla. Una vez que esté todo rehogado, añade el agua o el caldo hasta cubrir todo. Salar a gusto y dejar cocer.
Batir y añadir la leche, rectificar de sal y a la hora de servir añadir un poco de pimienta molida.
Dejar el espesor de la crema según gusto. Si se quiere más líquida añadir más caldo.
Para preparar la receta de Crema de calabacín Pocha media cebolla en el aceite, pela y trocea las zanahorias y el calabacín, échalas en la cazuela junto a la cebolla. Una vez que esté todo rehogado, añade el agua o el caldo hasta cubrir todo. Salar a gusto y dejar cocer.
Batir y añadir la leche, rectificar de sal y a la hora de servir añadir un poco de pimienta molida.
Dejar el espesor de la crema según gusto. Si se quiere más líquida añadir más caldo.
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