Crema de requesón con miel
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina dulce, Cocina infantil.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocíname un Cuento
INGREDIENTES PRINCIPALES
- ½ Requesón fresco
- 1 chorrito de leche de soja
- Fideos de chocolate
- 3 Claras de huevo
- Azúcar integral de caña
- 4 cucharadas de miel líquida
Preparación de la receta
Primero, batimos el requesón con un poquito de leche hasta obtener una pasta consistente y cremosa, lo reservamos. No es necesario batirlo con una batidora, mezclándolo simplemente con un cucharón, conseguiremos que se quede cremoso.
Batimos también las claras a punto de nieve con el azúcar de caña molida y las añadimos poco a poco a la crema, reservando un poco para decorar. Para estos pasos sí que podemos usar la batidora, pero a velocidad baja.
Conservamos en la nevera durante 1 hora y al servir, añadimos los fideos de chocolate, unas bolitas de merengue y una cucharadita de miel líquida.
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