Ficha de receta

Sergio Fernández Crema de zanahoria al cabrales
Ingredientes principales
1 kg de zanahorias
2 cebollas
2 patatas
200 g de queso de Cabrales
1 vaso de leche
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
Agua
Para la decoración:
Nata semi montada
Nueces
Ciruelas pasas
Hierbas aromáticas
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
Compartir:
Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Primero
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera.
Ambiente: Celebraciones, Friends.
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Crema de zanahoria al cabrales


En primer lugar, picamos la cebolla y la ponemos a pochar en la olla exprés con un poco de aceite.


Limpiamos, pelamos y troceamos las zanahorias. Las añadimos a la olla y dejamos que se rehoguen.


Hacemos lo mismo con la patata.


Ponemos un poco de leche, agua, salpimentamos y cerramos la olla. Dejamos que se cocine durante 10 minutos.


Pasado ese tiempo, abrimos la olla y trituramos.


Añadimos un poco de queso de cabrales y terminamos de triturar hasta que el queso se deshaga.


Servimos y decoramos con un trocito de nuez, una ciruela pasa y un poquito de nata semi montada en cada plato. Terminamos con unas hierbas aromáticas.


Receta propuesta por Concha Monedero


Valora esta receta:

  • Valoración (4)

4 valoraciones

Comentarios

Comentarios Enviar un comentario
Valoración
Últimos comentarios de usuarios
  •  triska 13/12/2011 09:19

    Ummmmmmmmmmm que rico

    Valoración

    Valoración (1)

Menú de mayo

Publicidad

LO MÁS LEÍDO ...

Comunidad