Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 4 zanahorias
- 2 patatas medianas
- 1 tomate grande
- 1/2 cebolleta
- 1/2 calabacín grande
- 2 ajos
- 10 gr. de jamón serrano
- 1 cucharada de aceite
- Albahaca
- Tomillo
- Sal
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Subida por:
shivaa
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 2
Para preparar la receta de Crema de zanahoria y calabacín al aroma de tomillo
Picamos todos los ingredientes. Ponemos la cucharad de aceite en una cazuela. Añadimos la cebolla y el ajo y dejamos pochar a fuego medio. Cuando la cebolla pierda cuerpo añadimos la patata y la zanahoria. Sofreimos unos 5 minutos y añadimos el tomillo, la sal y el calabacín. Removemos y dejamos pochar otros 5 minutos. Ponemos ahora el tomate, tapamos la cacerola y dejamos 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadimos agua hasta cubrir. dejamos cocer por espacio de unos 30 ó 40 minutos, dependiendo de la potencia de la cocina, hasta que las verduras estén blanditas. cuando esté cocido pasamos por la batidora y ponemos un minuto más en el fuego comprobando el punto de sal. Emplatamos decorando con la albahaca y el jamón serrano picado. ¡Buen provecho!
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