Crema fría de pera con quicos ahumados
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Primero
- Estilo: Cocina casera,
- Ambiente: A diario,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 1l de caldo de verduras aneto
- 2 puerros
- 3 patatas
- 2 peras conferencia
- 1 puñadito de quicos ahumado
- 1 pelin de aove
- Receta paso a paso
- Trocear las verduras y las peras.
Saltear en aecite de oliva y agregar el caldo Aneto
Cocer 25 minutos.
Pasar por la batidora y reservar hasta que la crema se enfrie.
Guardar en frio,antes de servirla.
Servir en vasitos individuales con los quicos bien picaditos.