Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar con Thermomix Por: Teresa Barrenechea
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Salsasyguarnicion
Estilo: Cocina Thermomix, Cocina para novatos, Cocina dulce, Cocina infantil,
Ambiente: A diario, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
100 g de chocolate puro fondant
 100 g de chocolate con leche
 100 g de chocolate blanco
 100 g de avellanas peladas y tostadas en el hono
 150 g de azúcar 
200 g de leche entera
 150 g de aceite de girasol
  1. Preparación

  2. Para elaborar esta receta, para Thermomix, lo primero que debemos hacer es: triturar las avellanas y el azúcar 15 segundos en velocidad 10 para que quede muy fino.

  3. Añadir los chocolates en el vaso de la Thermomix y triturar 20 segundos, velocidad 9.

  4. Añadimos la leche en el vaso de la Thermomix y el aceite y programar 7 minutos, temperatura 50ºC, velocidad 4.

  5. Por último, debemos verter la crema en un recipiente de cristal y dejar enfriar.