Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 8 obleas de arroz
- 2 puerros
- 2 zanahorias
- 4 espárragos verdes
- 4 espárragos blancos
- 200 g de queso azul
- 2 dl de nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal
-
Receta de:
Juan Pozuelo
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera.
- Ambiente: A diario, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: ¿Qué comemos hoy?
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Crujiente de verduras
Limpiar y saltear las verduras dejándolas al dente. Sazonar.
Envolverlas en la pasta (previamente humedecida) formando rollitos.
Dorarlos en la sartén con aceite caliente. Sacarlos y escurrirlos.
Reducir la nata y añadir el queso removiendo hasta que se disuelva.
Servir los crujientes acompañados de la salsa de queso y unas flores de pensamiento.
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