Canal cocina

Preparación de la receta
Para preparar la receta de Cupcakes  Preparamos la masa del cupcake (que es parecida a la magdalena aunque más jugoso):

Mezclar los ingredientes de la masa del cupcake todos junto con varillas añadiendo la leche poco a poco hasta conseguir una pasta.
Poner esta pasta en los recipientes-moldes de magdalenas, hasta un poco menos de la mitad, poner en el horno unos 20 minutos previamente calentado a 170ºC.

Preparamos el pegamento (alimentario) con 50 ml de agua y una chdita de CMC o en su defecto una chdita de goma tragacanto,
Amasamos el fondant y coloreamos con los colores deseados. Sobre las cupcakes horneadas y frias colocamos una capa de fondant perfectamente cortado y pegamos las figuras de fondant con la ezcla de CM o tragacanto. Para colorear y formar las figuras con el fondant se usan moldes,rodillos y/o técnicasaprendidos en un curso con Mariló del blog http://pandulcesyotraspalabras.com