Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 300 g de arroz BASMATI750 cl de agua200 g de hongos/ setas de temporada2 piezas de lechuga dos colores8 piezas de cigalitas frescascebollino picado/cibouletaceitevinagremostazasalajo picado
-
Receta de:
Iñigo Pérez Urrechu
- Claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Al grano
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada de arroz con hongos y cigalitas
-Cocer el arroz.-Saltear los hongos con el ajo picado.-Limpiar y trocear las lechugas.-Hacer vinagreta con 1 cucharada de mostaza, 4 de aceite de oliva y 1 de vinagre.-Mezclar los hongos con el arroz y añadir la vinagreta.-Saltear las cigalitas e incorporarlas a la ensalada.-Listo para servir.
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Comentarios
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