Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Un puñado de canónigos
- 2 cucharadas soperas de virutas de bacon frito
- 1 cucharada sopera de cuscurros de pan frito
- ¼ dl. de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada sopera de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de salsa de soja
- ½ cucharadita de sal maldón
- Ralladura de un limón
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Menú
-
Receta de: Iñaki Oyarbide
Preparación de la receta
- Aliñar con la vinagreta y la sal maldon.
Para preparar la receta de Ensalada de canónigos, bacon y balsámico
- Lavar los canónigos, secarlos y hacer la ensalada con todos los ingredientes (menos el vinagre balsámico, la salsa de soja y la ralladura de limón, con los que haremos una vinagreta).- Aliñar con la vinagreta y la sal maldon.
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