Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Lentejas, queso feta ,
- Lechuga,memelada de fresa
- Tomate,vinagre de modena
- Pimiento rojo,berenjena
- Olivas negras,sal,pimienta,
- Aceite de oliva
-
Subida por:
angelcp
- Claves
- Ingr. prin.: Legumbres
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina de autor.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: bajo
- Comensales: 4
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada de lentejas
trocear lavar y secar la lechuga y reservar.
preparar una vinagreta con la mermelada ,el vinagre de modena y el aceite de oliva.
preparar una escalibada con el pimiento y la bernjena,y guardar.
cocer las lentejas con laurel sal y un poco de aceite de oliva,despues escurrir y dejar enfriar.
hacer capas con la lechuga ,el tomate ,las ,lentejas y la escalibada,despues napar con la vinagreta.y adornar con el queso feta,tomate y las olivas rellenas
preparar una vinagreta con la mermelada ,el vinagre de modena y el aceite de oliva.
preparar una escalibada con el pimiento y la bernjena,y guardar.
cocer las lentejas con laurel sal y un poco de aceite de oliva,despues escurrir y dejar enfriar.
hacer capas con la lechuga ,el tomate ,las ,lentejas y la escalibada,despues napar con la vinagreta.y adornar con el queso feta,tomate y las olivas rellenas
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