Estofado blanco de ave con champiñones y cebollitas
Las claves
- Ingr. prin.: Aves y Caza
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: ¿Qué comemos hoy?
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 contramuslos de pollo
- ¼ k de cebollitas
- ¼ k de champiñones pequeños
- ½ dl de nata
- 2 dl de caldo de ave
- 2 ajos
- 1 dl de vino blanco
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
- Picar el ajo y rehogar.
- Añadir los contramuslos troceados, las cebollitas peladas, el vino y el caldo.
- Hervir 20 minutos
- añadir los champiñones salteados, la nata y hervir dos minutos más.
- servir
- Añadir los contramuslos troceados, las cebollitas peladas, el vino y el caldo.
- Hervir 20 minutos
- añadir los champiñones salteados, la nata y hervir dos minutos más.
- servir
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