Estofado de cordero picante. Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Friends,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
8 filetes de pierna de cordero
1/2 guindilla roja fresca
1 crdt. de romero fresco
1 crdt. de orégano seco
1 crda. de harina de trigo
Aceite de oliva
1 zanahoria grande
2 cebollas medianas
2 crda. de vinagre balsámico
1 vasito de vino blanco
6 filetes de anchoas
400g. de tomate pera
1 manojo de albahaca