Estofado de cordero picante.
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Carne
- Plato:Principal
- Estilo: Cocina casera,
- Ambiente: Friends,
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 8 filetes de pierna de cordero
- 1/2 guindilla roja fresca
- 1 crdt. de romero fresco
- 1 crdt. de orégano seco
- 1 crda. de harina de trigo
- Aceite de oliva
- 1 zanahoria grande
- 2 cebollas medianas
- 2 crda. de vinagre balsámico
- 1 vasito de vino blanco
- 6 filetes de anchoas
- 400g. de tomate pera
- 1 manojo de albahaca