Ficha de receta

Usuario: seviyana_85 Fideuá fina con setas y jamón en 22 minutos
Ingredientes principales
Media cebolla
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 pimiento verde
150 gr de setas
100 gr de jamón serrano en lonchitas pequeñas o en taquitos
200 gr de fideos
400 ml de caldo de pollo o agua con una pastilla de caldo
Pimentón
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Claves
Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
Plato: Principal
Estilo: Cocina casera.
Ambiente: De etiqueta.
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Precio: medio
Comensales: 4
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Fideuá fina con setas y jamón en 22 minutos


Sofreir en el aceite el ajo picado con la cebolla y el pimiento, a continuación subir el fuego y añadir las setas troceadas, rehogar hasta que estén cocinadas y a continuación apartar del fuego y añadir el jamón troceado, los fideos y el pimentón y dar unas vueltecitas, para que los fideos de impregnen del sabor del sofrito.


Después añadir el caldo caliente, no añadir sal a no ser que al final sea necesario ya que con el caldo y lo salado que es el jamón puede der suficiente. Esperar que hierva el caldo y cocer a fuego lento hasta que esté seco. Reposar 5 minutos, decorar si se desea con alguna loncha de jamón, alguna seta.. etc. y servir.


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